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Starter + main course + dessert : 42€

STARTER + MAIN COURSE + cheese +DESSERT : 49€

Starters

L’œuf 14

Œuf, focaccia géante en finger

Egg, giant finger focaccia

 Le saumon 13

Gravlax de saumon, petits pois lissés et betterave confite

Salmon gravlax , green peas purée and confit beetroot

 L’asperge 14

Velouté d’asperges et fricandeau rôti, champignon terreux

Asparagus cream with roasted fricandeau ,mushrooms

Main Courses

  L’agneau du marché 28

Côtes d’agneau, jardinière de légumes du moment

Lamb chops with a selection of fresh vegetables

 La daurade 26

Daurade snackée,  sauce vierge de tomate, celérisotto parmigiano bianco

Snacked sea bream, tomato virgin sauce, celérisotto parmigianio bianco

 Le Végétal 23

Assortiment de légumes et infusion d’Asie

Assorted vegetables and Asian infusion

Desserts

 

Le Fromage 12

Sélection de trois fromages – 3 cheeses plate

La Fraise de saison 10

Fraise au jus des herbes du jardin, sablé breton et boulée de chantilly

Strawberries with garden herb jus, Breton shortbread, and a whipped cream sphere

 Le chocolat 10 €

Dôme de chocolat noir 64%, cœur praliné aux éclats de noisettes torréfiées

Dark chocolate “dome" 64%, praline heart with roasted hazelnuts chunk’s

 Le nougat 10

Nougat glacé, pistache et miel

Frozen nougat with pistachio and honey

Vallée Gastro